Fettarme Diäten funktionieren nicht bei jeder Person. Diese Feststellung musste ich leider auch machen und fragte mich, ob es für mich überhaupt möglich ist, abzunehmen. Zum Glück werden im Buch alternative Diäten beschrieben, die zu meiner Überraschung eigentlich keine Diäten sondern zunehmend wissenschaftlich anerkannte Ernährungsformen sind. Anfänglich werden zwar auch in diesem Buch die fettarmen und kohlenhydrathaltigen Diäten erklärt, die ich schon viele male probiert habe, aber offensichtlich nur der Vollständigkeit halber. Danach werden zwei weitere Ernährungsformen zum Abnehmen beschrieben, bei denen es sogar wichtig ist, ausreichend Fett und Eiweiß aufzunehmen. Das hat mich begeistert, da für mich als Viel- und Gernesser auch ein herzhaftes Steak zum Leben gehört. Als „Dauerdiätler" habe ich schon einiges von Fett- und Eiweißdiäten gehört, habe mich aber noch nie getraut, so etwas anzufangen. Im Buch sind zahlreiche ErnährungsplÀ¤ne vorgegeben. Das hat mir geholfen, da ich genaue Anweisungen zum Abnehmen benötige. In vielen Büchern stehen schlaue Worte, wie man sich ernähren muss. Hier steht es genau und so berechnet, dass die Diät nicht langweilig und eintönig ist. Um eine Ernährungsumstellung bin ich nicht herum gekommen. Aber ich muß nicht mehr hungern und bin satt. Trotzdem sitzt meine Hose lockerer und am Wochenende genieße ich was ich möchte. Eine Sache ist mir auch bewusst geworden: ohne Hungern bekomme ich auch keine Fressanfälle und der Jojo bleibt weg.

Schon mal was von "Steinzeiternährung" gehört?
Das Buch ist echt klasse. Ich habe zum ersten Mal richtig verstanden, warum ich auch bei fettarmer Ernährung - meinen bisherigen Diätversuchen - zunehme oder zumindest nicht abnehme. Der Aufbau des Buches ist m. E. ideal. Zuerst erklärt der Autor, wie der Energiehaushalt des Körpers funktioniert und welchen Einfluss die Ernährung darauf hat. Überraschend, aber bei weitergehender Lektüre auch logisch ist der Umstand, dass es „Stoffwechseltypen" gibt, die bei fettreicher Kost abnehmen. Danach gibt es eine „Betriebsanleitung" für das Buch, also wie mit den Tabellen gearbeitet wird. Das geht viel einfacher, als man vielleicht zunächst annimmt. Sehr gut finde ich, dass der Autor konkrete Ernährungspläne für die einzelnen „Stoffwechseltypen" vorgegeben hat (insgesamt ca. 20). Diese sind umfangreich und die Mahlzeiten sind innerhalb des Plans austauschbar, so dass Abwechslung gegeben ist. Abschließend wird noch auf die Verhinderung des Jojo-Effektes eingegangen.
Mich hat von dem Buch überzeugt, dass nicht die typischen Vorher-Nachher-Bilder enthalten sind, sondern einfache und verständliche Anleitungen zur gesunden Ernährung gegeben werden. Von der entsprechenden Fundiertheit der Informationen kann man ausgehen, immerhin wurde das Buch über einen Wissenschaftsverlag veröffentlicht. Und - für mich das Entscheidende - bei mir funktioniert's.